Como fazer: Biscoitos de chocolate, coco e amêndoas.

Há um tempo atrás, coloquei uma receita de como fazer churros aqui no blog e hoje estou trazendo outra receita deliciosa e super fácil também: Biscoitos de chocolate, coco e amêndoas.

Ingredientes:

3 xícaras de açúcar de confeiteiro.
3/4 xícara de cacau em pó (fica bom com Nescau também, mas com cacau em pó fica muito mais gostoso)
1/2 colher de chá de sal
3/4 xícara de chocolate meio amargo.
1 xícara de amêndoas picadas
3/4 xícara de coco ralado
4 claras de ovos grandes, em temperatura ambiente.

Parece difícil? Juro pra vocês que é super fácil. Você encontra todos os ingredientes facilmente no supermercado.

Pré aqueça o forno 180º e deixar os biscoitos em uma distância de 2 centímetros no tabuleiro. Deixe os biscoitos no forno durante 15 a 18 minutos, ou até você ver que a massa tá sequinha e os biscoitos estão rachados.

Primeiro: Você deve peneirar o açúcar de confeiteiro com o cacau.

Depois, você tem que separar a clara, da gema. Vamos precisar de 4 claras.

Feito isso, misture as amêndoas, o sal, o coco ralado e o chocolate meio amargo com a mistura de açúcar com chocolate em pó.

Adicione as claras.

Agora é só mexer! Pare de mexer quando a massa estiver ”super pegajosa” e bem mista.

Com uma colher, vá colocando a massa no tabuleiro. (Você também pode usar uma colher de sorvete, assim os biscoitos serão do mesmo tamanho)

E…

E aí, gostaram? Eu já fiz a receita e super aprovei. O que vocês acham de receita em vídeo? Um beijo e bom apetite.

(Via shutterbean)

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